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Getränkekarte-Vorlage: kostenlos zum Ausfüllen und Ausdrucken
Themenwelt Marketing für einzelne Branchen Stand
Eine Getränkekarte muss vor allem eines: schnell zeigen, was es gibt, in welcher Menge und zu welchem Preis. Hier bekommst du eine Vorlage dafür, kostenlos als PDF zum Ausfüllen und als Word-Datei, ohne Anmeldung. Dazu erfährst du, welche Angaben auf die Karte gehören, welche Regeln für Preise, Allergene und alkoholfreie Getränke gelten und wie die Karte gut lesbar wird.
Das Wichtigste in Kürze
- Unsere Vorlage hat zwei A4-Seiten mit 33 Zeilen in sieben Gruppen, von Wasser und Kaffee bis Wein und Spirituosen, als ausfüllbares PDF und als Word-Datei.
- Jede Zeile hat Platz für Getränk, Kennzeichen für Allergene und Zusatzstoffe, Menge und Endpreis.
- Preise sind Endpreise mit Bedienungsgeld und allen Zuschlägen, und neben dem Eingang muss ein Preisverzeichnis mit den wesentlichen Getränken hängen (§ 13 PAngV).
- Mindestens ein alkoholfreies Getränk darf nicht teurer sein als das billigste alkoholische, verglichen auch pro Liter (§ 6 GastG).
- Auch Getränke enthalten Allergene, etwa Gerste im Bier, Sulfite im Wein und Milch im Cappuccino.
Stand 24. Oktober 2026: Die Regeln zu Preisen, Allergenen und Zusatzstoffen geben die Gesetzestexte und das Bundesministerium wieder, die am Ende verlinkt sind. Wir sind eine Webagentur, keine Kanzlei. Keine Rechtsberatung.
Kostenlose Getränkekarte-Vorlage zum Ausfüllen und Ausdrucken
Die Vorlage hat zwei DIN-A4-Seiten. Auf der ersten stehen alkoholfreie Getränke, Säfte und Schorlen sowie Kaffee und Tee, auf der zweiten Bier, Wein und Sekt, Cocktails und Longdrinks und Spirituosen. Jede Zeile hat Platz für den Namen, die Kennzeichen für Allergene und Zusatzstoffe, die Menge und den Preis.
Kostenlos, ohne Anmeldung
Das PDF hat Formularfelder: im Browser, im Adobe Acrobat Reader oder in der Vorschau am Mac ausfüllen, speichern und drucken. Leer ausgedruckt hat jede Zeile eine Punktlinie zum Beschreiben mit der Hand. Die Word-Datei ist für eigene Schriften, Farben und zusätzliche Gruppen.
PDF herunterladen (125 KB)Word-Datei (38 KB)
Die Bilder zeigen ein ausgedachtes Beispiel. Die Nutzung ist kostenlos, der Hinweis „Vorlage: Hafenschnack Marketing“ am Seitenende bleibt stehen.
So nutzt du die Vorlage:
- Oben den Namen deines Lokals eintragen, darunter eine Zeile mit Öffnungszeiten, Adresse oder Telefon.
- Die Gruppen anpassen. Auch die Überschriften sind Felder: Aus „Cocktails und Longdrinks“ wird bei Bedarf „Aperitif“ oder „Heiße Getränke“.
- Getränke mit Menge und Endpreis eintragen. In das kleine Feld vor der Menge kommen die Kennzeichen, etwa „A“ für Bier aus Gerste oder „L“ für Wein mit Sulfiten.
- Die Hinweise am Seitenende anpassen. Die Allergen-Liste nennt die 14 Hauptallergene mit den Buchstaben A bis N, bei den Zusatzstoffen stehen die Formulierungen aus § 5 der Lebensmittelzusatzstoff-Durchführungsverordnung. Lass nur stehen, was auf deiner Karte vorkommt.
- Speichern, drucken und die Preise einmal gegen die Regel für alkoholfreie Getränke prüfen, mehr dazu unten.
Speisen und Getränke auf einer Karte? Dafür gibt es unsere Speisekarte-Vorlage mit einer Seite für Gerichte und einer für Getränke.
Was auf eine Getränkekarte gehört
Gäste lesen eine Getränkekarte anders als eine Speisekarte: Sie suchen ein bestimmtes Getränk und vergleichen dann Menge und Preis. Deshalb gehören in jede Zeile vier Dinge:
- Der Name, so wie der Gast bestellt. Bei Wein helfen Rebsorte und Region, bei Bier die Sorte.
- Die Menge, etwa 0,3 l, 0,5 l oder 2 cl, bei Kaffee Tasse oder Kännchen. Ohne Menge kann niemand Preise vergleichen.
- Der Endpreis in Euro, mit Mehrwertsteuer, Bedienungsgeld und allen Zuschlägen.
- Die Kennzeichen für Allergene und Zusatzstoffe, wenn du schriftlich darüber informierst.
Die Reihenfolge der Gruppen folgt dem Tagesablauf deines Lokals. Ein Café beginnt mit Kaffee und Tee, eine Bar mit Bier, Wein und Cocktails. Wichtig ist nur, dass gleiche Getränke in verschiedenen Größen direkt untereinander stehen.
Pflichtangaben auf der Getränkekarte
Die folgenden Regeln stehen in den Gesetzestexten und beim Bundesministerium, die am Ende des Artikels verlinkt sind.
| Thema | Was gilt | Grundlage |
|---|---|---|
| Preise | Preisverzeichnis gut lesbar anbringen, auf den Tischen auslegen oder vor der Bestellung vorlegen. Die Preise enthalten Bedienungsgeld und alle Zuschläge. | § 13 Abs. 1, 2 und 5 PAngV |
| Aushang am Eingang | Neben dem Eingang ein Preisverzeichnis mit den Preisen der wesentlichen Speisen und Getränke. | § 13 Abs. 2 PAngV |
| Alkoholfreie Getränke | Wer Alkohol ausschenken darf, muss auf Wunsch auch alkoholfreie Getränke anbieten. Mindestens eines davon darf nicht teurer sein als das billigste alkoholische Getränk, verglichen auch pro Liter. | § 6 GastG |
| Allergene | Information über die 14 Hauptallergene auch bei loser Ware: schriftlich, elektronisch oder mündlich mit Dokumentation und deutlichem Hinweis im Lokal. | Lebensmittelinformationsverordnung, laut BMLEH |
| Zusatzstoffe | Kenntlichmachung bei loser Abgabe mit festen Angaben wie „mit Farbstoff“ oder „mit Konservierungsstoff“. | § 5 LMZDV |
Rechenbeispiel Literpreis
Im Beispiel der Vorlage ist das Pils vom Fass in 0,5 l für 5,90 € das alkoholische Getränk mit dem niedrigsten Literpreis: 11,80 € pro Liter. Das Mineralwasser in der 0,75-l-Flasche kostet 6,50 €, das sind 8,67 € pro Liter. Rechne so für deine eigene Karte nach. Das Gaststättengesetz des Bundes gilt nicht in allen Bundesländern, einige haben ein eigenes Gaststättengesetz. Im Zweifel fragst du beim Ordnungs- oder Gewerbeamt nach.
Allergene kommen in Getränken häufiger vor, als viele denken: Bier wird meist aus Gerste gebraut, einem glutenhaltigen Getreide. Wein und Sekt enthalten oft Sulfite, und in Cappuccino, Latte macchiato und Kakao steckt Milch. Mehr zu Allergenen und Zusatzstoffen steht im Ratgeber Speisekarte erstellen, eine Vorlage zum Ankreuzen in der Allergen-Tabelle.
Gestaltung: so liest sich die Karte leicht
- Wenige Gruppen. Fünf bis sieben Gruppen reichen für die meisten Lokale. Mehr macht die Suche länger.
- Menge und Preis in eigenen Spalten. Rechtsbündig untereinander lassen sie sich mit einem Blick vergleichen.
- Zwei Schriften, eine Farbe. Eine Schrift für Überschriften, eine für den Rest, dazu deine Markenfarbe sparsam.
- Saisonales auf einen Einleger. Glühwein im Winter oder eine Sommerbowle gehören auf eine Extrakarte oder eine Tafel. So bleibt die Hauptkarte lange gültig.
- Platz lassen. Eine volle Karte wirkt unruhig. Lieber ein Getränk weniger als eine zu kleine Schrift.
Getränkekarte als PDF oder auf der Website?
Für den Tisch und den Aushang am Eingang ist das gedruckte PDF richtig. Online ist eine echte Seite auf deiner Website besser als ein PDF hinter einem QR-Code: Sie ist am Handy ohne Zoomen lesbar, Preise änderst du in Minuten selbst, und Google kann den Inhalt auswerten. Wie das geht, steht im Ratgeber Digitale Speisekarte erstellen.
Häufige Fragen zur Getränkekarte
Ja. Du darfst sie kostenlos für dein Café, deine Bar oder dein Restaurant nutzen, ausfüllen, verändern und drucken, auch gewerblich. Bedingung ist, dass der Hinweis „Vorlage: Hafenschnack Marketing · hafenschnack.com“ am Seitenende stehen bleibt.
Nach § 6 des Gaststättengesetzes des Bundes darf mindestens ein alkoholfreies Getränk nicht teurer sein als das billigste alkoholische Getränk. Verglichen wird dabei auch der Preis, hochgerechnet auf einen Liter. Einige Bundesländer haben eigene Gaststättengesetze, dort fragst du im Zweifel beim Ordnungs- oder Gewerbeamt nach.
Ja, die Information über die 14 Hauptallergene gilt auch für lose abgegebene Getränke. Typische Beispiele sind Gerste im Bier, Sulfite im Wein und Milch im Cappuccino. Statt auf der Karte darfst du auch mündlich informieren, dann brauchst du eine schriftliche Dokumentation und einen gut sichtbaren Hinweis im Lokal.
Nach § 13 der Preisangabenverordnung muss neben dem Eingang ein Preisverzeichnis hängen, aus dem die Preise der wesentlichen Speisen und Getränke hervorgehen. Eine Seite der Vorlage mit den wichtigsten Getränken eignet sich dafür.
Öffne die Datei im Browser, im Adobe Acrobat Reader oder in der Vorschau am Mac und klick in die Zeilen. Speichere die Datei danach, damit die Einträge erhalten bleiben. Für eigene Schriften oder Farben nimm die Word-Datei.
So viele, wie du zuverlässig vorrätig hast. Eine kurze Karte mit klaren Gruppen liest sich schneller als eine lange Liste. Saisonale Getränke kommen besser auf einen Einleger oder eine Tafel, dann musst du die Karte nicht ständig neu drucken.
Lieber Profis ans Ruder lassen?
Die Vorlage reicht für eine saubere gedruckte Karte. Wenn deine Karte auch online gut aussehen soll, bauen wir dir eine Website, auf der du Speisen und Getränke selbst pflegst. Eine neue Website kostet bei uns 2.999 € netto zum Festpreis. Mehr dazu unter Restaurant-Website und Restaurant-Marketing.
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Zuletzt aktualisiert: . Gesetzestexte laut gesetze-im-internet.de, Allergene laut BMLEH, am selben Tag geprüft. Keine Rechtsberatung.
Karte online stellen
Deine Karte, auch auf dem Handy gut lesbar.
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